Ricette con la zucca vegetariane: idee per Halloween 2015

    Ricette con la zucca vegetariane: idee per Halloween 2015

    Che cosa cucinare per il menù di Halloween 2015? Avete deciso di organizzare una cena tra amici e volete sorprendere i vostri ospiti con deliziose ricette con la zucca? Vi piacerebbe preparare un banchetto tutto vegetariano? ViviPuro – Cucina vi consiglia alcune idee di ricette molto sfiziose, facili da realizzare, perfette per il vostro Halloween.

    Come ogni menù che si rispetti, si parte dall’aperitivo. Che cosa offrire agli ospiti per richiamare un po’ la tradizione della notte di Halloween? Un calice di succo di carota e arancia, con un goccio di Prosecco ed un pizzico di zenzero tritato, insieme a tartine di pane nero con crema di yogurt greco e pepe rosa. Dopo il brindisi di benvenuto a fantasmi, streghe, vampiri e lupi mannari, si parte con l’antipasto: misticanza con aceto balsamico e dadolata di zucca con uvetta.

    Che cosa cucinare come primo? Gnocchetti di patate e zucca con la salvia, profumati a fine cottura con un goccio di limone. Per il secondo, scamorza cotta con zucca alla julienne. Per il dolce? Tortino al cioccolato con spolverata di zucca.

    Photo Credit: NCAimages / Shutterstock