La cellulite è una problematica molto comune: interessa l’80-90% delle donne e in misura minore dagli uomini, stando ai dati dell’Istituto Dermatologico Europeo.
Può dipendere dalla genetica, da squilibri ormonali o dalla mancanza di attività fisica.
Non esiste una cura in grado di agire in via definitiva, ma una soluzione efficace c’è: impostare una dieta anticellulite.
Certo è che l’accumulo di adipe peggiora la situazione. Una dieta equilibrata, abbinata ad un’attività fisica costante, è utile a combatterla su più fronti, tonificando i tessuti e limitando la pelle a buccia d’arancia.
Le regole base di una dieta anticellulite e dimagrante
La dieta anticellulite lavora sull’eliminazione delle tossine in eccesso e, in modo particolare, sul tessuto adiposo.
A questo proposito, tisane e infusi detox sono alleati molto preziosi: hanno una duplice azione, idratante e sgonfiante.
Inoltre, è bene abbondare con frutta e verdura, in modo particolare con quelle che contengono vitamina C come ananas, ciliegie, fragole, lattuga, radicchio, spinaci, agrumi.
È buona prassi preferire pesce azzurro e carni bianche, ma nulla vieta di optare per una dieta anticellulite vegetariana, facendo attenzione a non esagerare con i formaggi.
Sono invece da evitare alcolici e bevande gassate, che tendono a gonfiare e hanno un apporto calorico elevato. Attenzione anche a non eccedere col sale: tra le cause principali di ritenzione idrica, che incide a sua volta sulla comparsa della cellulite.
Per lo stesso motivo, sono da evitare i cibi confezionati, in quanto ricchi di sodio.
Dieta anticellulite: indicazioni per un menù settimanale
Che cosa mangiare per combattere la cellulite e rassodare le zone cutanee con maggiore ritenzione idrica? Ecco alcuni consigli per realizzare un menù settimanale completo.
Colazione
L’ideale è cominciare la giornata con una tazza di acqua tiepida con succo di mezzo limone, per poi volendo concedersi un tè, un caffè o una tisana, meglio se senza zucchero.
Come accompagnamento, proponiamo tre esempi da alternare:
- due gallette di riso con miele oppure un velo di marmellata;
- una porzione di frutta di stagione + un vasetto di yogurt bianco naturale;
- un vasetto di yogurt bianco naturale + frutti di bosco;
- un vasetto di yogurt bianco naturale + 30 g di cereali integrali.
Spuntino di metà mattina e del pomeriggio
Come spuntino è ottima una tisana di betulla o qualsiasi altra tisana detox.
È buona prassi cercare di consumare tutti i giorni 2-3 porzioni da 150 g di frutta. I momenti migliori sono quelli lontano dai pasti: colazione e spuntini.
Pranzo
Passiamo ora al pranzo. Una dieta anticellulite che possa dirsi anche dimagrante dovrebbe prevedere 60 g di riso/orzo/farro conditi con verdure al vapore.
Come secondo va benissimo della carne bianca o del pesce (max 100 g), sempre optando per cotture con poco olio. L’olio extravergine d’oliva deve ammontare al massimo a due cucchiai a pasto.
Il contorno dovrebbe essere sempre a base di verdure, da impreziosire con dei semi o delle spezie.
Cena
Il modello di pasto è lo stesso del pranzo. Per variare è possibile optare per una vellutata di verdure come piatto unico, inserendo delle patate come carboidrati oppure 40 g di pane tostato.
È ottima con una base di porri, cime di rapa, carciofi o asparagi. Può essere gustata sia a temperatura ambiente che calda, in base alla stagione.
Per completare il menù, si può inserire un quadratino di cioccolato fondente o extrafondente. Il cioccolato è infatti un ingrediente rinomato per i suoi benefici, anche per la linea.
In alternativa alla vellutata, si può optare per del formaggio magro (ricotta, stracchino, ecc.), accompagnato da un contorno di verdure e da massimo 60 g di pane, sempre concludendo con un quadratino di cioccolato fondente.
Tra le verdure, sono ottime quelle a foglia verde e i carciofi.
Quanta acqua bere
Nella dieta anticellulite è fondamentale bere tutti i giorni almeno 8 bicchieri di acqua. Se invece si ragiona in litri, la quantità minima d’acqua è di 1,5-2 litri.
Per combattere la cellulite fanno molto bene anche 3-4 tazze di tè verde o tisane detox senza zucchero.
Il tè verde, in particolare, risulta un ingrediente ricco di proprietà, incluse quelle purificanti. Ha meno teina del tè nero: per questo se ne può consumare di più durante la giornata.