Le spezie in gravidanza: sì o è meglio evitarle? Dipende.
La gravidanza è un periodo ricco di emozioni. Allo stesso tempo, è un momento particolarmente delicato, in cui è importante avere qualche attenzione in più: non possiamo comportarci come sempre.
Ad esempio, non è possibile bere alcolici e in generale bisognerebbe mettere da parte tutte le abitudini che potrebbero influenzare negativamente la crescita del bambino. Tra queste ci sono quelle alimentari.
Le spezie, in gravidanza, sono tra gli ingredienti da maneggiare con più cautela. Qualcosa che vale specialmente qualora si soffrisse di acidità di stomaco oppure di nausea, specialmente al mattino.
In questo articolo proponiamo una panoramica di quali sono quelle più sicure e quali invece vanno evitate.
3 spezie considerate sicure in gravidanza
Vediamo ora tre spezie che non solo sono sicure, ma fanno bene in gravidanza. Analizziamole una per una.
Peperoncino
Il peperoncino (sia secco che fresco o in polvere), oltre a rendere un piatto monotono un po’ diverso e frizzante, presenta molteplici proprietà benefiche. Ecco quelle principali:
- proprietà antistress: il peperoncino stimola la creazione di endorfine nel nostro corpo;
- è ottimo per la vasodilatazione: in caso di pressione bassa, basterà aggiungerne qualche grammo a un piatto di pasta.
Una precisazione. Il peperoncino non è indicato in presenza di disturbi gastrici o emorroidi. Fatta eccezione per questi casi, risulta tra le spezie più valide in gravidanza, a patto, come sempre quando si parla di alimentazione, di non esagerare.
Semi di sesamo
I semi di sesamo contengono una buona percentuale di oli vegetali che sono delle utili risorse per il nostro corpo: hanno infatti un alto contenuto di grassi “buoni”.
In Oriente il sesamo viene usato per ricavare dell’olio adoperato nella cottura degli alimenti. Nella nostra gastronomia, si presta particolarmente in aggiunta a un’insalata, conferendo una nota croccante.
I semi di sesamo sono ancora più buoni se tostati un minuto in una padella calda o in forno. Attenzione solo a non bruciarli perché basta davvero poco. Se ciò accadesse, vanno buttati senza esitare.
Il sesamo, sia nella versione in semi che in quella in olio, conferisce ai piatti un sapore intenso e affumicato. Inoltre, non denota alcuna controindicazione durante la gravidanza.
Curcuma
La curcuma viene ricavata macinando la radice di una pianta che ha una provenienza orientale. È rinomata per le molteplici proprietà benefiche: antinfiammatorie, antiossidanti, ecc.
Come usare questa spezia in gravidanza? La curcuma è ottima se si soffre di infiammazioni o semplicemente per dare un tocco orientale alle proprie ricette, così da variare la dieta.
Altre spezie che fanno bene in gravidanza
Il prezzemolo fa benissimo in gravidanza. Non va, come sempre del resto, utilizzato cotto. Non è da meno l’anice, un rimedio tradizionalmente valido contro la nausea.
Le spezie da evitare in gravidanza
Esistono alcune spezie da evitare in gravidanza? Sì e tra queste si annoverano pepe e zafferano. Sono entrambi ottenuti a partire da parti di fiori che vengono successivamente essiccate. Possono avere un effetto spiacevole sullo stomaco, irritandolo.
Anche la noce moscata è da usare con cautela; nel dubbio meglio evitarla. Può causare emicranie, crampi e nausea. La cannella è consentita, ma non nella forma pura in polvere oppure in stecca. È da escludere nell’aromaterapia.
* Il contenuto riportato è di carattere orientativo a fini informativi: non sostituisce diagnosi e trattamenti medici. Non deve essere utilizzato per prendere decisioni in merito ad assunzione o sospensione di terapie farmacologiche e non può sostituire il parere di un professionista afferente a qualsiasi disciplina medico scientifica autorizzata.