Mangiare sano è la prima azione da fare per vivere bene e stare in forma, mantenendo tutti i parametri ottimali, le difese organiche forti e l’organismo più sano in generale. Siamo ciò che mangiamo. Alimentarsi con criterio e le giuste conoscenze può risparmiare ai nostri organi moltissimi problemi e dunque farci invecchiare più lentamente. Mangiare bene significa meno infiammazioni e dunque meno necessità di ricorrere ai farmaci.
Possiamo mangiare sano seguendo delle diete specifiche che prediligano determinati alimenti ed eliminando quelli più dannosi; oppure anche facendo largo uso di spezie, che hanno poteri curativi e antinfiammatori davvero notevoli (due su tutte, lo zenzero e la curcuma).
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viviamo in un paese dalla sconfinata cultura alimentare. Questo anche perché abbiamo subito molto influenze durante tutta la nostra storia (basti pensare alla cucina araba in Sicilia).
Però abbiamo sempre preso queste contaminazioni e le abbiamo integrate perfettamente nel nostro sistema alimentare.
La nostra tradizione ci ha sempre insegnato che a Pasqua si mangia l’agnello che altro non è che il cucciolo di una pecora che non viene fatto crescere per essere consumato prima che raggiunga l’età adulta.
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