Mangiare sano è la prima azione da fare per vivere bene e stare in forma, mantenendo tutti i parametri ottimali, le difese organiche forti e l’organismo più sano in generale. Siamo ciò che mangiamo. Alimentarsi con criterio e le giuste conoscenze può risparmiare ai nostri organi moltissimi problemi e dunque farci invecchiare più lentamente. Mangiare bene significa meno infiammazioni e dunque meno necessità di ricorrere ai farmaci.
Possiamo mangiare sano seguendo delle diete specifiche che prediligano determinati alimenti ed eliminando quelli più dannosi; oppure anche facendo largo uso di spezie, che hanno poteri curativi e antinfiammatori davvero notevoli (due su tutte, lo zenzero e la curcuma).
A Capodanno ci sono spesso i grandi classici della tradizione italiana, ma abbiamo visto anche che chi vuole può cucinare qualcosa di più particolare, per sorprendere gli ospiti a tavola e offrire loro un pizzico di gusto in più durante la fine dell’anno.
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